東北網房產頻道消息 中秋節吃月餅是中華民族的傳統習俗。又圓又甜的月餅，承載了一代又一代人甜蜜而美好的記憶。今年的中秋節馬上就要到了，又到了吃月餅的日子，市面上層出不窮花樣百出的月餅真是讓人挑花了眼。去年12月起實施的月餅新標准對五仁月餅做出了明確定義——“使用核桃仁、杏仁、橄欖仁、瓜子仁、芝麻仁等五種主要原料加工成餡的月餅可稱為五仁月餅”。

　　月餅新標准是啥

　　GB/T 19855-2015月餅(2015-12-1實施)。本標准代替GB 19855-2005月餅。廣式月餅，京式月餅，蘇式月餅等種類月餅均適用此標准。本標准規定了月餅的術語和定義、產品分類、技術要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽標識、包裝、運輸、貯存和召回等要求。本標准適用於3.1定義產品的生產、檢驗和銷售。

　　針對最受關注的五仁月餅，新標准提出，“使用核桃仁、杏仁、橄欖仁、瓜子仁、芝麻仁等五種主要原料加工成餡的月餅可稱為五仁月餅”。

　　新標准非強制性仍有舊版包裝月餅在售

　　市場上在售的月餅中，部分包裝已改印“GB/T 19855”產品標准號，也有月餅的包裝上仍為舊版“GB 19855”標准。

　　中國焙烤食品糖制品工業協會在《2016年全國月餅行業發展趨勢》報告中解釋稱，新的標准是推薦性標准，非強制性，如執行該標准的企業，需認真研究標准的修改之處，並做好標准執行的相關工作。

　　改為推薦性標准後，是否意味著行業標准有所放寬呢？北京稻香村食品廠副廠長郭亞萍認為，雖然為推薦性國家標准，但企業選擇采用這一標准，並在包裝上印制新的產品標准號，就應嚴格執行標准提到的內容。

　　如果企業選擇執行新標准，印有舊版產品標准號的包裝將如何處理？

　　郭亞萍說，一個月餅包裝盒的成本為幾元至十幾元不等，大量扔掉的話會造成浪費。對於庫存中的舊包裝，稻香村采取了整體加貼新標簽的形式，覆蓋原有的標簽。而新包裝則從印刷時就采用了新的產品標准號。

　　中新網邱宇攝