您當前的位置 : 東北網  >  房產頻道  >  家裝寶典
搜 索
地方怕亂不怕小 看小廚房布局如何逆襲
2018-01-02 08:58:24 來源:北方網  作者:
關注東北網
微博
Qzone

  總是抱怨廚房太小、做飯不舒服不方便麼?想有一個得心應手的廚房,其實並不在乎廚房實際面積有多大,關鍵是廚房用起來就手而不別扭、看起來通透而不會亂——而這一切就看廚房能否合理布置了。

  從視覺逆襲:開放式設計

  廚房設計最基本的是三角形空間,也就是水槽、操作臺和灶臺的位置,最理想的就是一個三角形,但是狹長狀的廚房很難做到這點,而一字形與L形設計則成為最常見且最適宜的廚房布局——但對於小廚房我們可以或者可以考慮下開放式設計。

  開放式設計的作用主要是把客餐廳融合起來達到視野開闊的效果。很多人都覺得開放式廚房不適合小戶型,實際上只要控制得好,開放式不失為小廚房絕妙的選擇。小戶型采用開放式廚房,環境要求通風、透氣良好,而主人的使用習慣也很重要,較為適合飲食清淡、烹飪低油量、開伙頻率相對沒那麼頻繁的家庭。

  從收納逆襲:U型設計

  在中國畢竟還是喜歡每天在家吃中式住家飯的人多,所以大多數采取的還是封閉式廚房,而封閉廚房要容納的東西相當多,廚具餐碟、食材、大小廚電、烘焙用具等等,東西多還地方小的話,走進廚房幾乎令人轉不過身來——我們可以考慮用U型廚房。

  中小廚房建議使用U型設計,本質上是為了令廚房的洗切炒工序更加流暢,更重要的能夠有效地節省用地面積、同時又可以增加收納,但想要采用U型廚房,廚房本身需要是規則的長方形、門要開在U型口處(即長的那邊)。

  從習慣逆襲:臺面注意五區

  從取、洗到切、炒、裝,是在廚房煮一頓飯必經的幾個環節,所以除了冰箱之外,我們的操作臺一般按序分布清洗區、准備區、烹飪區,而要保證在小廚房裡高效操作這些步驟而不會慌亂、絆手,除了保證准備區這個黃金領域,還要注意常被忽略的盛盤區和瀝水區保證。

  准備區用來放碪板等工具、切菜准備的區域,忙起來東西最多,所以長度至少要60cm以上;而瀝水區和盛盤區分別是水槽到牆邊的距離、灶臺到牆邊的距離,建議條件允許的話分別保留至少30cm的位置。

  從門窗逆襲:門窗位置優化組合

  除了用整體形狀設計、工作區設置來提高小廚房的利用效率之外,即便是同樣的空間面積、我們還能通過門和窗的位置優化廚房的利用率和便利性。

  以正常的矩形廚房為例,不外乎長短兩邊,我們可以選擇長邊開門短邊開窗或者是短邊開門長邊開窗(極少)、短邊開門短邊開窗。我們不難發現,當選擇短邊開門短邊開窗的時候,我們合理的准備區位置會被壓榨得比較小,而我們選擇長邊開門短邊開窗、搭配上U型的布局,我們的准備區就能夠保留較大面積,方便我們進行最重要的下廚工作。

  點評:我國目前的中小戶型的廚房大概在4-8㎡,在這個范圍內的小廚房不妨根據生活習慣考慮一下開放式和U型廚房的設計,同時細化臺面區和門窗位置的布局,為家人創造一個有條不紊的幸福廚房。

責任編輯:牟雪
相關新聞
頻道推薦